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而衛福部食藥署日前也曾分享3招吃鳳梨避免咬舌的方式：

▲原PO測驗考試在太酸又咬舌的鳳梨上撒鹽，不測的改良口感。（圖／翻攝《爆廢公社》）

3.讓鳳梨不會咬：鹽巴或高溫情況城市影響蛋白質分解酵素的分化能力，因此，吃鳳梨時加點鹽巴、或是泡泡熱水，都有助於吃鳳梨不咬舌。而鳳梨接近莖部的位置，鳳梨酵素的含量也比較高，口腔對照敏感的人無妨避開這個部位。

2.讓鳳梨咬他人：使用卵白質分化酵素的功力，先去咬其他肉類，可以讓肉類變得軟嫩（因為卵白質鏈結被斷開了），所以有些廚師在醃肉進程會放一些鳳梨；或是將鳳梨入菜，像是鳳梨雞湯、夏威夷披薩、鳳梨蝦球等等摒擋，在進食過程中由於有其他的蛋白質存在，鳳梨比力沒空咬舌頭。（編纂：潘毅）

1.避開咬人部位：例如可將鳳梨皮削厚一點，避開酵素厚實的部位，削減咬舌頭的機率。

原PO在臉書《爆廢公社》上發文提到「買了一顆鳳梨，切好拿到公司吃，效果太酸，適才試了灑一點鹽巴再吃，如同沒這麼酸，這是我自己的錯覺？」

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（圖／翻攝Pexels）
▲酸酸甜甜的鳳梨深獲民眾愛好，但它也有著會「咬舌頭」的小缺點。

台灣曾被譽為「生果王國」，出產林林總總優質生果。不外今（16）日有網友買到太酸的鳳梨，卻只用「1動作」成功化解，進程暴光也引發老饕強烈熱鬧回應。

貼文暴光後連忙有老饕回覆「加鹽巴才不會咬舌頭」、「跟西瓜灑鹽概念一樣，沒有對照甜只是因為吃到鹽巴， 攪渾味蕾的錯覺」、「鹽會分化鳳梨裡面的酵素，比力不會咬舌，你沒有錯覺」、「可以用鹽水泡下就會比較甜了」、「加甘草粉也很好吃」、「清明事後的鳳梨才會好吃」。